Sunday, 20 August 2017
Productos lácteos de la campiña

Productos lácteos de la campiña


La campiña tiene un desarrollo agroindustrial en el área de los lácteos. son varios productos que se comercializan en la región, desde la leche integra, hasta quesos, leche agria, natilla y otros. Su ganado es característico de tamaño pequeño y de ubres muy grandes.

Ganado de Santa Cruz

Su ganado convive especialmente con el frío en las laderas del volcán Turrialba. Pueden ser ordeñados manualmente o con máquinas ordeñadoras.


ordeño manual Ordeño con máquina

El equipo básico que posee lo pequeños productores son: una mesa de tratamiento hecha de acero inoxidable, tanque de almacenamiento también de acero iinoxidable, moldes, malla y otros.
Tanque de acero inoxidable Mesa de preparación 
   




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